Découvrez notre gamme de briques Étoile du Quercy aux 3 laits, vache, chèvre, brebis.Découvrez notre gamme de briques Étoile du Quercy aux 3 laits, vache, chèvre, brebis.
Le Padirac : D’une douceur incomparable, le Padirac vous permettra d’aborder le goût du lait de brebis de façon subtile.
Le Pavé du Lot Étoile du Quercy est quand à lui un palet au lait de chèvre.
Un fromage au goût un peu plus fort, un peu plus typé mais toujours un bon goût de chèvre, sans acidité.
La Barquette Dégustation 3 laits : une barquette réunissant 3 petits fromages : Vache, Chèvre et Brebis ; une façon ludique de savourer et de reconnaître des fromages aux goûts vraiment différents !
L’expertise de nos maîtres fromagers nous permet de vous proposer une gamme de briques et de palets Étoile du Quercy à la qualité inimitable. Fondants, onctueux, aux goûts doux sans acidité. Petits et grands apprécieront ces fromages.
Le saviez-vous ? Le Padirac doit son nom au célèbre Gouffre de Padirac ; à 103 mètres sous terre, un lieu de visite des plus insolites où légendes et paradis naturel s’entremêlent.
Le + de l’Etoile : Nos maîtres fromagers ont revu la recette de nos Briques pour encore plus de douceur et d’onctuosité.
Conseils de dégustation :
- Sortir les fromages du réfrigérateur avant le repas afin qu’ils retrouvent toutes leurs saveurs. Ces Briques et Palets sont des fromages de plateau par excellence, ce qui ne les empêchent pas d'entrer dans la confection de nombreuses préparations culinaires.